Osservatorio Sistema
GELATO e modeFinance hanno realizzato l’analisi delle performance economiche e
finanziarie delle principali aziende di ingredienti per gelato, per il quadriennio
2017-2020
Nel 2020 nonostante
il Covid le aziende del settore hanno retto l’urto, mostrando un livello di
solvibilità e liquidità elevato