Osservatorio

Sistema Gelato

L'Osservatorio Sistema Gelato - dal 2012 - è il punto di riferimento per la filiera del gelato.

Le principali ricerche sviluppate con regolarità sono:

. analisi economico-finanziaria cluster: macchinari, vetrine ed ingredienti per gelato;

. indici di bilancio aziende Top;  

. mappatura internazionale catene gelaterie Top;

- gelato delivery (in collaborazione esclusiva con Deliveroo).

L'Osservatorio promuove convegni, seminari e talk di approfondimento sui temi delle ricerche.  

Le linee strategiche dell'Osservatorio Sistema Gelato vengono definite dal Comitato di indirizzo. 

Università, istituzioni, associazioni e stampa possono scrivere all'indirizzo: osservatorio@sistemagelato.com


Strategic partner

   deliveroo - Flavors   Area Riservata SIGEP

Media partner

    Media partner    Exportiamo.it   ItalyPost


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