Il consumo di gelato da passeggio potrebbe resistere meglio
di quanto si immagini alle difficoltà dettate dalle restrizioni. Un'estate
positiva per il gelato italiano? Non esageriamo, ma forse qualche motivo di
ottimismo c'è.
Non si può guardare a questa fase, a questo modo di consumare nei pubblici eserci
Una fotografia dell’andamento delle gelaterie italiane nel 2019, effettuata dall’Osservatorio SISTEMA GELATO parla di una crescita del settore, sia nel nostro Paese che all’estero, dove rappresentano il 25,4% del totale contro il 25,2% dell’anno precedente. L’attuale difficoltà rappresentata dal diffondersi della pandemia di Covid-19 colpisce e colpirÃ
Cresce dell’1,7% il numero dei punti vendita, con un saldo
di 7 nuove aperture. Il Covid 19 con il conseguente lockdown ha impattato
pesantemente: nei primi cinque mesi dell’anno vendite crollate del 40,9%
Pe
Per il terzo anno consecutivo l’Osservatorio Sistema Gelato
